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1个月收入40W,闷声发大财的小生意

在实体生意中,有两个经久不衰的王者。

1 烧烤

2 卤味

烧烤有多赚钱,之前和大家讲过了,没看过的自己翻下往期文章。

卤味,我最近的一个研究心得,品类越多,赚得越平均。

不是赚得少,只是一个常规水平。

品类越少的卤味,越赚钱,生意越火。

一个兄弟,就是主做卤鸭头,一个月单店收入14w。

目前已经开了3个分店,大概总的也有40w。

实在开卤味店和开奶茶外卖店差不多。

不需要很大,弄个小门面就行了,这样店租金成本就很低了。

再请个大姐帮忙看店,卖东西就行了。

然后后端的再弄个仓库,主要就是做产品用的。

这个哪怕大点也无所谓,毕竟不是核心地段,也花不了多少钱。

还有个好处就是,这里统一制作鸭货,再配送到各个店,也很省事。

而且这个利润也很高,毛利65%。

做单品的好处就在于,更加省事省力省钱。

全品卤味,就是啥都有,但是每天活很重,备材料,再制作,得折腾很久。

做单款爆品就不会了,这样可以省很多人工成本。

还有省钱一点,你同一个产品拿的多,保证品质的前提下,你还可以低价拿货。

毕竟你量大,别人算你便宜点也正常。

全品类的,每天每样买一点,价格也优惠不到哪去。

在成本足够低的情况下,再加上高利润,赚起来才带劲。

那种又累又不赚钱的,真的不适合我们。

赚钱一点要取巧,这个巧是动脑全方位思考,把整个商业结构优化好。

而不是投机取巧,我们要做的是长久的生意。

还有就是,这个生意,简单容易学,别人也很愿意,花点钱来学习。

收个几千块学费不都很正常,或者放加盟收个几万块,也是很快乐。

所以,现在的商业模式越来越精细化。

看着生意虽小,但是多店也运营,单品一样也能成为王者。

小众餐饮,真的是普通人翻身的机会。

规模小的时候,可以养家糊口,规模大了,可以搞到上市。

在这个时代没有什么不可能的。

反正现在这个开卤鸭头的老板,早上起来,把东西卤好。

下午就睡大觉去了,晚上还能到处逛逛。

忙中巨闲。

未来的几年里,如果你想在市场里生存下来,一定是要控制好成本。

如果你做不到,就不要去瞎搞。

小餐饮,高端化,精细化,才是最终出路。

1个月收入40W,闷声发大财的小生意

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